A SAESC é uma entidade sem fins lucrativos dedicada a promover a educação médica continuada e oferecer treinamento teórico e prático aos seus associados. Com essas iniciativas, buscamos aprimorar a qualidade e a segurança do atendimento aos pacientes. A associação é feita para médicos anestesiologistas que atuam no estado, alinhados e em conformidade com a Sociedade Brasileira de Anestesiologia.